EPICURALIA

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Cherchez la femme derrière Epicuralia

« A mon avis Katrien Bruyland est un excellent écrivain. Je lis avec plaisir ses articles dans Bièrepassion Magazine. Elle est une personne passionnée avec une grande expertise en matière de bière. Elle défend avec conviction ses idées. »

Jean-Louis Van de Perreprésident des brasseurs belgesBelgian Brewers

« Katrien, au sein d’Epicuralia, prône au travers de ses activités un ‘épicurisme gastronomique’, dans le sens le plus noble du terme. Elle s’est investie dans le monde riche et complexe de la bière spéciale belge, tout en transcendant cette dernière par des associations avec d’autres univers gastronomiques ou olfactifs. De ce mariage ressortent des découvertes relatées avec passion. Et la passion, nous brasseurs familiaux, on sait ce que c’est. »

Hugues DubuissonBrasserie DubuissonBrasserie Dubuisson

« Katrien, une personne pleine de sensibilité qui sait déceler la nature profonde des personnes et des choses qui l’entourent, une amoureuse des bonnes choses. »

Nathalie EloirBrasserie de l’Abbaye des RocsBrasserie de l’Abbaye des Rocs